在Photoshop(PS)中製作黑白效果有多種方法，以下是一些常用的方法：
使用「黑白」調整圖層。首先打開圖片，然後選擇「視窗」>「調整」，並點擊「黑白」圖示或選擇「新建調整圖層」>「黑白」，在彈出的對話框中點擊「確定」，這樣可以將圖像轉換為黑白圖像。
調整圖片為黑白色調。首先打開圖片，點擊「圖像」>「調整」，然後選擇「黑白」，在黑白設定中，可以選擇不同的預設效果，如「暗色調」等，通過調整不同顏色的滑塊，可以精細控制黑白效果。
使用通道混合器製作黑白效果。首先打開圖片，按Ctrl+shift+Alt+2調取高光，然後按Ctrl+J複製一層，將混合模式改為濾色，再按住Alt鍵載入選區，按Ctrl+shift+i反選，再次按Ctrl+J複製圖層，將混合模式改為正片疊底，最後按Ctrl+Alt+shift+E蓋印圖層，按Ctrl+shift+U進行去色，這樣就能製作出有質感的黑白照片。
以上方法都可以達到將彩色圖片轉換為黑白效果的目的，可以根據需要的效果和個人喜好選擇合適的方法。