在WPS中設定文檔加密的步驟如下：
打開WPS軟體，並打開需要加密的文檔。
點擊左上角的「檔案」選項。
在彈出的選單中選擇「文檔加密」或「檔案加密」。
選擇「密碼加密」選項。
在密碼加密視窗中，可以設定「打開許可權密碼」和「編輯許可權密碼」。設定完成後，輸入正確的密碼才能打開和編輯文檔。
點擊「套用」按鈕保存設定。
此外，還可以選擇「文檔許可權」，將文檔設為私密保護模式，只有登錄賬號才可以查看或編輯文檔，或添加指定人，只有這些人才可以查看或編輯文檔。如果需要取消加密，可以再次進入密碼加密設定，清空密碼後保存更改即可。