「ε物理」是指物理學中涉及希臘字母ε（小寫）的概念和理論，具體包括：
介電常數。它表示材料絕緣能力的特性，是電的位移和電場強度之間的比例常量。在自由空間（真空）中，介電常數為8.85×10^-12法拉第/米。在其他材料中，介電常數可能遠大於這個值。
能量子。在德國物理學家普朗克的能量量子化假說中，ε表示最小的能量值，也稱為能量子。
此外，ε還用於表示電導率，即在介質中電導率與電場強度之積等於傳導電流密度。對於各向同性介質，電導率是標量；對於各向異性介質，電導率是張量。花體ε也可以用來表示電動勢。