「一口杏仁酥」是一種美味的烘焙食品,其製作方法大致如下:
黃油在室溫下軟化後,加入糖粉攪拌均勻,不需要打發過度。
加入香草精和淡奶油繼續攪拌。
篩入低筋麵粉,拌合成團。
將麵團輕輕捏成圓柱形,用錫紙包裹好,放入冰櫃冷藏定型約1小時。
定型後取出,表面刷上蛋液,沾滿白芝麻。
將圓柱形麵團切成1厘米厚的片狀,放入鋪有錫紙的烤盤中。
表面刷上蛋黃液,沾一片杏仁片。
烤箱預熱至170度,放入烤盤烤約17分鐘即可。
這種酥皮點心口感酥脆,香味濃郁,非常適合作為下午茶點心享用。
「一口杏仁酥」是一種美味的烘焙食品,其製作方法大致如下:
黃油在室溫下軟化後,加入糖粉攪拌均勻,不需要打發過度。
加入香草精和淡奶油繼續攪拌。
篩入低筋麵粉,拌合成團。
將麵團輕輕捏成圓柱形,用錫紙包裹好,放入冰櫃冷藏定型約1小時。
定型後取出,表面刷上蛋液,沾滿白芝麻。
將圓柱形麵團切成1厘米厚的片狀,放入鋪有錫紙的烤盤中。
表面刷上蛋黃液,沾一片杏仁片。
烤箱預熱至170度,放入烤盤烤約17分鐘即可。
這種酥皮點心口感酥脆,香味濃郁,非常適合作為下午茶點心享用。