一氧化碳（CO）是一種無色、無味且無刺激性的有毒氣體，它通過呼吸道進入人體後，會與血紅蛋白競爭性地結合，形成碳氧血紅蛋白，從而降低血紅蛋白攜帶氧氣的能力，導致組織缺氧。
一氧化碳中毒的嚴重程度取決於暴露於一氧化碳的濃度和時間。輕度一氧化碳中毒可能表現為頭痛、頭暈、噁心、乏力和心悸等症狀，而重度中毒可能導致昏迷、腦水腫、心律失常和休克等嚴重症狀。一氧化碳不僅對肺部和心臟等器官造成直接損害，還可能對大腦和神經系統產生長期的不良影響。
此外，一氧化碳對胎兒的影響尤其嚴重，可能導致胎兒缺氧和發育缺陷。因此，在日常生活中，應儘量避免暴露於一氧化碳環境中，保持室內通風良好，特別是在使用燃氣熱水器、燃燒設備等可能產生一氧化碳的設備時。