七彩椒泡製方法

七彩椒泡製方法有多種，以下是一種常見的泡製步驟：

清洗七彩椒並晾乾，保持辣椒蒂部不動，以保留部分水分。

準備醃製調料，如白醋、白糖、食鹽、白開水，以及大蒜和冰糖，按個人口味調整比例。

將晾乾的七彩椒放入乾淨的玻璃罐中，確保罐內無水無油。

將調料混合均勻後倒入罐中，確保七彩椒完全浸泡在醃料中。

密封罐子，放置在陰涼通風處，避免陽光直射。

每天搖動罐子一到兩次，使七彩椒均勻受醃。

密封醃製時間通常為一周到一個月不等，具體時間根據個人口味調整。

以上步驟僅供參考，具體可以根據個人喜好和口味進行調整。