三七粉是什麼味道

甘苦

三七粉的味道主要是甘苦的。

三七粉的苦味開始時較為明顯，但隨後會迅速轉變為甘甜味，這種甘甜味並不是特別明顯，使得三七粉的整體口感相對可以接受。這種先苦後甜的特點，使得三七粉在習慣後，其味道甚至可以被認為是比較舒適的。

需要注意的是，三七粉的苦味和甜味的強度可能會因個人感官差異、三七粉的加工方式和來源不同而有所不同。