三合土是一種傳統美食，其吃法多樣，具體如下：
閩南三合土：由洋參、高麗參、鹿茸按比例磨成粉，可以煎蛋、沖米湯、泡水，也可以用肉湯送服。適合大補元氣、補腎虛、益精血、強筋骨、增強免疫力、固腰益腎，對於女性宮寒、月經不調,氣虛、頭暈等,也有很好的調理作用。
四物湯：由當歸、川芎、白芍、熟地黃等四種中藥材組成，可以燉湯，補血、養血效果也更好。
蟲草燉燕窩：具有滋陰補陽,陰陽雙補之功效，每天1～2根蟲草,泡水或嚼服都可以。
莆仙傳統美食三合士：用麵粉,花生,芝麻和花生油純手工炒制而成，可以當零嘴,也可以用牛奶或者開水沖泡成香濃的花生粥,也可以沾糯米丸子吃。
以上就是三合土的一些常見吃法，可以根據個人口味和需求選擇不同的食用方式。