三奈子，也被稱為山萘、三賴、山辣、沙姜，是一種多年生草本植物，學名為山柰。這種植物的主要成分包括揮髮油（含有龍腦、桉油精、莰烯等）、山柰酚、山柰素以及蛋白質、澱粉和黏液質等。它的氣味芳香且味道辛辣，質地脆，易折斷。
三奈子在中醫中被用作藥材，主要用於治療胸膈脹滿、脘腹冷痛、飲食不消等症狀。它可以通過內服或外用的方式使用，如煎湯、入丸或散劑，或搗敷、研末調敷等。此外，三奈子的芳香油也可用作調香原料。
生態環境方面，三奈子通常生長在山坡、林下或草叢中，現在多為栽培。主要產地包括廣西、雲南、廣東和台灣。
需要注意的是，三奈子對於陰虛血虧及胃有鬱火者是禁用的。