三層肉是一種美味的食材，適合搭配多種蔬菜進行烹飪。以下是一些推薦的三層肉美食搭配：
三層肉炒土豆：將三層肉切成薄片，與切好的土豆片和辣椒一起炒制，加入調好的醬汁，大火快速翻炒，直至炒熟出鍋。
三層肉炒春筍：春筍去殼洗淨後煮五分鐘，撈出放冰水中浸透，再撕成小塊，切成丁。與切好的小米辣、蒜瓣和大蔥一起炒制，加入鹽和生抽，翻炒均勻後出鍋。
三層肉炒竹筍乾：竹筍泡發後煮20分鐘，切塊。三層肉選肥的部分先煎出油，加入蒜炒香後下筍乾，加鹽翻炒出鍋。
三層肉炒豆腐豆角：先用三層肉肥的部分煎油，豆腐煎到金黃後先出鍋。再下豆角瘦肉炒熟，加入煎好的豆腐和適量醬油、鹽翻炒後出鍋。
茭白炒三層肉：茭白剝掉外殼後切成薄片，三層肉切片並醃製一會。鍋中倒入適量油爆熟三層肉後撈出備用。再炒茭白，加入少許鹽和雞精調味，最後倒入三層肉炒均勻即可。
家常三層肉炒青椒：使用白酒醃製豬肉去腥味，過油炒制花椒增加香氣。使用不辣的黃豆醬調味，最後加入青椒炒熟。
以上搭配都是將三層肉與蔬菜搭配在一起，通過炒制的方式烹飪，既保留了三層肉的香味，又增加了蔬菜的口感，使得整道菜色香味俱佳。