西葫蘆
三月瓜，也被稱爲西葫蘆，是一種營養豐富的蔬菜，具有低熱量和脆嫩的口感。詳情如下：
營養價值。三月瓜含有較多的碳水化合物、維生素C、鉀以及其他對身體有益的營養成分，特別是鈣的含量較高，適合正在生長髮育的青少年。
功效作用。三月瓜可以幫助補充營養物質、促進胃腸蠕動，起到通腸潤便的作用，適合需要減脂的人羣食用，膳食纖維可以增加飽腹感，減少其他食物的攝取。
此外，三月瓜還具有清熱解暑的功效，夏天食用對身體有很大的幫助。需要注意的是，儘管三月瓜在高溫爆炒時可能會釋放丙烯酰胺等物質，但這些物質的量極低，不足以對人體產生危害，因此認爲三月瓜會導致癌症的說法並沒有科學依據。