三牲四果是 傳 統祭祀文化中的一部分，具 體 包括：
三牲：
大三牲：羊 頭、 豬 頭和牛 頭。
小三牲： 雞 頭、 鴨 頭和兔 頭。
常 見三牲： 雞、 魚、 豬。
四果：
一般原 則：四果 沒有特定的四 種水果，而是指四 種 當季的水果。
不宜使用的水果：香蕉、李子、梨子（因 為台 語 簡 稱 為 「蕉李梨 」，意 為 「招你 來 」）；芭 樂 與番茄（因多子，被 視 為不 乾淨）； 釋迦（因其形 狀像佛 頭，被 認 為不敬）；咖啡（因提神，可能影 響神 靈）； 方便麵（因需再加 熱水泡熟，缺乏 誠意）。
在祭祀 時， 選 擇 當季的水果作 為祭品是合 適的，而且 種 類最好取 單 數，因 為 單 數在 傳 統文化中被 視 為 陽 數。