三色椒炒 豬肉是一道色彩 豐富、口感 鮮美的 菜餚。其做法如下：
將 豬肉洗 淨，切成丁、 絲或片， 取決於 個人喜好和食材的 紋理。
用 鹽、料酒、生抽、 澱粉、 醬油等 調料 醃製 豬肉，增加 風味。
將三色椒（青椒、 紅椒、 黃椒）切 塊或 條，去籽。
在 鍋中加油加 熱 後，先炒 豬肉至 變色，然 後 撈出 備用。
鍋中留底油，放入三色椒翻炒，可加入 適量的 調味料如 雞精、 鹽等。
將炒好的 豬肉重新倒入 鍋中 與三色椒一起翻炒，可根 據口味加入蒜末、 蔥姜等增加 風味。
最 後盛 盤即可。
這道菜的 關 鍵 在於 豬肉的 醃製和三色椒的翻炒， 適 當的 調料和火候 控制能做出美味 佳餚。