三 峽地 區以其 獨特的美食文化吸引了 眾多食客，其中著名的美食 包括：
三 峽苕酥。以 紅苕、 鮮糯米、 雞蛋 為主要原料， 採用土家民 間 傳 統工 藝 製作。
涼 蝦。 這是湖北宜昌的特色小吃，滑糯清爽、柔 軟清甜，由大米 製成 後放入 紅糖水或酸梅 湯中。
遠安 沖菜。一 種 風味 獨特的 開胃小菜，以清脆爽口、香 氣 撲鼻著 稱。
土家蒸肉。由 玉米面、 鮮肉、南瓜、土豆、炸辣椒 製成，具有 獨特的香 氣和味道。
踏豆 餅。湖北 當 陽的 傳 統名吃，是 當地人家必 備的年 貨。
紅油小面。宜昌的特色小吃，以 濃香 痲辣、色 澤 紅亮著 稱。
萬州烤 魚。三 峽地 區的特色美食， 採用 優 質水源地的胖 頭 魚，搭配璧山非 遺洞藏 老罈泡椒等 調料。
巫山烤 魚。以手工脆魔芋和精 選 雞肉 烹製而成，具有 獨特的口感。
樟茶 鴨子。 選用 優 質 鴨肉，用白糖、酒、 蔥等十 幾 種 調味料 調製，用樟木屑及茶 葉 燻烤而成。
這些美食不 僅 代表了三 峽地 區的 傳 統文化，而且 讓人在品 嘗的同 時，也能感受到其 獨特的 風味和魅力。