上只角的意思是指一個地區或地段的高檔、繁華或富人居住的區域。這個概念源自上海方言，其中「角」通常用於地名，表示一片地區。在上海的歷史和地理發展中，「上只角」的具體地理方位並不固定，而是隨著時間和城市發展而變化。例如，在舊上海時期，上只角指的是法租界和公共租界的西區，因為這些地區位於上海縣城老城廂的上方。到了上世紀三十年代，上只角被用來指代南京西路和淮海路為中心的豪華地區，而與之相對的下只角則是指閘北、南市區等地的貧民居住區。
綜上所述，上只角通常指的是城市中較為高檔、繁華或富裕的區域，這個概念隨著時間的推移而有所變化，但始終與高端居住和消費場所相關聯。