上工的含義可以從多個角度來理解：
技藝高超的工人：這是上工的基本含義，指的是具有高超技藝的工人。
良醫：在醫學領域，上工特指醫術高明、能夠治療疑難雜症的醫生。這些醫生不僅診斷準確，而且治癒率高，能夠「見色知病，按脈知病，問病知處」。此外，上工還能夠治未病，即預防疾病的發生，以及精於診法，善於調氣，能夠根據病人的病情深淺調整治療方法，以達到最佳治療效果。
開始工作：上工也可以指開始工作的過程。
綜上所述，上工一詞在不同的語境下有著不同的含義，既可以指技藝高超的工人，也可以指良醫，甚至是指開始工作的動作。在醫學領域，上工尤其指的是那些醫術精湛、能夠預防和治療疾病的醫生。