上海被稱爲“四件套”的建築分別是：
上海環球金融中心，被稱爲“開瓶器”。樓高492米，地上共101層，2008年8月竣工。
金茂大廈，被稱爲“注射器”。樓高420.5米，地上88層，若再加上尖塔的樓層共有93層，1999年4月竣工。
上海中心大廈，被稱爲“打蛋器”。總高爲632米，結構高度爲580米，由地上121層主樓、5層裙樓和5層地下室組成，2013年8月3日主體結構封頂。
東方明珠，雖然在前文未被直接提及爲“四件套”的一部分，但根據搜索結果，它被包含在外灘“四件套”中。東方明珠是上海的標誌性建築之一，以其獨特的外觀和地位在上海乃至全國都有很高的知名度。
綜上所述，上海的“四件套”建築包括上海環球金融中心、金茂大廈、上海中心大廈和東方明珠。