上湯番薯葉的做法有多種版本,以下是一種常見的做法:
將番薯葉洗乾淨,去掉粗梗,以改善口感。
在鍋中加入適量清水,燒開,加入少許鹽和油,然後將番薯葉放入水中焯熟。
另起鍋,加入適量油,放入切好的蒜末、小米辣(可選)炒至蒜變金黃。
加入切好的皮蛋和火腿腸(可選)翻炒均勻。
倒入一定量的水,加入適量的鹽和雞粉(可選),大火燒開。
將煮好的番薯葉撈出,瀝水後裝盤。
將燒好的湯汁澆在番薯葉上即可上桌享用。
這是一種比較簡單的做法,可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。
上湯番薯葉的做法有多種版本,以下是一種常見的做法:
將番薯葉洗乾淨,去掉粗梗,以改善口感。
在鍋中加入適量清水,燒開,加入少許鹽和油,然後將番薯葉放入水中焯熟。
另起鍋,加入適量油,放入切好的蒜末、小米辣(可選)炒至蒜變金黃。
加入切好的皮蛋和火腿腸(可選)翻炒均勻。
倒入一定量的水,加入適量的鹽和雞粉(可選),大火燒開。
將煮好的番薯葉撈出,瀝水後裝盤。
將燒好的湯汁澆在番薯葉上即可上桌享用。
這是一種比較簡單的做法,可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。