《不中看的美食》(Ugly Delicious)是一部NetFlix原創紀錄片,由明星大廚David Chang帶領朋友們探尋世上最令人滿意的美味佳餚。該紀錄片首播於2018年2月23日,第一季共有8集,每集以美國人習以為常的八類食物為主題,包括披薩、taco、炸雞和餃子等。嘉賓不僅包括廚師和美食作家,還有看似與餐飲行業不相關的人物,如連續主持了兩界奧斯卡頒獎禮的Jimmy Kimmel。
該紀錄片中的食物雖然外表可能不吸引人,但隱藏在其中的社會、文化、歷史、政治、地理、音樂和人性等因素,使得這些食物變得極具吸引力。製作團隊通過這部紀錄片展示了這些因素的功力和野心。
另外,提到「不中看」的美食,有一些例子,如櫻花玄餅、馬卡龍、鳳梨冰淇淋、榴槤千層、草莓夾心朱古力球和星空棒棒糖等,它們在外觀上可能非常吸引人,但在口味上可能並不令人滿意。例如,櫻花玄餅外觀像精緻的水晶球,但嘗起來味道不明顯;馬卡龍顏色鮮艷,但可能過於甜膩;鳳梨冰淇淋外觀誘人,但口味普通;榴槤千層口感綿密,但對於討厭榴槤臭味的人來說難以接受;草莓夾心朱古力球看起來浪漫,但口感過甜;星空棒棒糖外觀吸引,但味道不佳。