保養不粘鍋時，應注意以下幾點：
使用合適的鍋鏟。避免使用金屬鍋鏟，以免刮傷不粘塗層，最好使用木質或矽膠鍋鏟。
控制火候。避免高溫，不粘鍋的耐熱性有限，炒菜時儘量使用中小火。
避免乾燒。使用前確保鍋內有油，如果不慎乾燒，立即加入食用油並慢慢加熱恢復。
正確清洗。使用後及時清洗，避免油漬硬化，用海綿或軟布擦拭，避免使用強鹼性清潔劑。
妥善存放。放在乾燥、通風、避光的地方，避免潮濕和直接陽光照射。
首次使用前處理。首次使用前用洗潔精清洗，然後用食用油塗抹鍋內表面，低火加熱2分鐘。
日常使用後養護。烹飪後不宜立即用冷水清洗，套用溫水或等待降溫後再清洗。
定期養護。如需要，可定期用食用油塗抹鍋內表面，以保持不粘效果。
遵循這些建議可以有效地保養不粘鍋，延長其使用壽命。