不粘鍋有劃痕後是否還能繼續使用，取決於劃痕的嚴重程度和塗層的狀況。以下是一些指導原則：
劃痕對使用壽命的影響：
劃痕本身並不一定會影響不粘鍋的使用壽命，因爲不粘塗層的主要作用是防止食物黏在鍋底，而不是防止鍋面刮傷。
如果劃痕嚴重到影響了烹飪效果，或者塗層出現了剝落，那麼就需要更換新的不粘鍋。
正確的保養和使用方式：
使用不粘鍋時，應避免使用尖銳的鏟子或勺子在鍋面上來回攪拌，以免造成刮花。
清洗不粘鍋時，建議使用軟膠或棉布進行清潔，避免使用金屬或硬質刷子刷洗。
避免在空鍋上加熱，以免不粘塗層受熱過高而損壞。
破損對不粘性能的影響：
表面刮痕不會對不粘鍋的使用產生較大的影響，而內部塗層破損會影響到不粘鍋的不粘性能和使用壽命。
如果內部塗層破損，需要更頻繁地使用油脂來增加不粘性。
健康考慮：
有觀點認爲，特氟龍塗層一旦損壞可能會向食物釋放有毒物質，尤其是特氟龍形成的塑料顆粒非常微小，一旦進入人體就終身無法排出，對健康可能造成永久傷害。
因此，建議使用木鏟、硅膠鏟或塑料鏟來減少對塗層的損害，並注意洗鍋時避免驟冷驟熱，不要用鋼絲球，以延長使用壽命。
綜上所述，不粘鍋有劃痕後仍然可以使用，但需要注意保養和使用方式，以及塗層的狀況。如果劃痕嚴重或塗層有剝落，建議更換新的不粘鍋。同時，爲了健康考慮，應避免使用可能損害塗層的不適當工具和清潔方法。