使用不粘鍋時遇到油煙大的問題可能有以下幾個原因：
使用不當。即便是名為不粘鍋，也需要加入少量食用油以避免燒鍋，如果在鍋燒乾後再加油，會產生大量油煙，對健康不利。
鍋面沾污。使用過程中，不粘鍋容易粘上食物殘渣，若長時間未清洗，油漬會在鍋底積累並燒焦，產生大量油煙。
材質問題。市面上一些不粘鍋採用劣質材質，烹飪時易產生大量有害氣體和污染物。
要減少不粘鍋的油煙，可以採取以下措施：
正確使用。使用不粘鍋時，應先加油再放食材，避免乾燒。選擇適合不同食材的油類，如花生油或菜籽油。
定期清洗。使用後立即清洗不粘鍋，先用去污劑清洗油污，然後用溫水沖洗乾淨。對於長時間未清洗的鍋子，可用醋水或小蘇打水浸泡後再清洗。
選擇高質量的不粘鍋。選擇品牌好、質量優的不粘鍋，這類產品在使用過程中的油煙量相對較小，對健康的影響較小。
此外，烹飪時控制溫度也很重要，避免超過200℃的高溫，這樣可以減少油煙的產生。