使用不粘鍋煎牛排是可行的，但需要注意以下幾點：
鍋具選擇：選擇具有耐高溫特性的鍋具，如鑄鐵鍋或不鏽鋼鍋，以確保在煎牛排時不會損壞鍋具或釋放有害物質。
預熱和油脂：在煎牛排之前，確保鍋具已經預熱至高溫。使用黃油或其他油脂可以增加牛排的風味，同時有助於防止牛排粘連鍋底。
煎制時間：根據牛排的厚度和個人喜好調整煎制時間。一般來說，每面煎兩到三分鐘可以達到中等熟度。如果需要更熟的牛排，可以適當延長煎制時間。
溫度控制：不粘鍋的塗層在超過260°C時可能會損壞，因此在煎牛排時要避免讓鍋具溫度過高。
後續處理：煎好的牛排應立即從鍋中取出，並讓其靜置幾分鐘以便肉汁分布，使牛排更加多汁。
綜上所述，雖然不粘鍋可以用來煎牛排，但為了確保食物的質量和安全，建議選擇更適合高溫烹飪的鍋具，並注意煎制過程中的溫度控制和後續處理。