白菜炒腐竹是一道美味的家常菜，具體的做法如下：
首先準備食材，包括白菜、腐竹、五花肉、蔥、姜、蒜等。
將腐竹提前泡發，然後切成適當長度的段。
白菜洗淨，切成適當大小的塊或段。
五花肉切成片，蔥姜蒜切末。
鍋中加油熱後，先炒五花肉至出油，再加入蔥姜蒜炒香。
加入白菜幫，翻炒至變軟，再加入白菜葉繼續翻炒。
當白菜炒至差不多熟時，加入腐竹繼續翻炒，可能需要加少量水避免燒焦。
根據口味加入鹽、雞精、生抽、蚝油等調味料。
調味後翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，使食材充分入味。
最後加入蔥葉段或其他喜歡的配料，快速翻炒均勻即可出鍋。
這道菜的做法簡單易學，不僅美味而且營養豐富，是一道適合家庭製作的健康菜餚。