不用烤箱也可以製作蛋糕。以下是一些不需要烤箱的蛋糕製作方法：
蒸蛋糕。這種方法製作的蛋糕濕潤鬆軟，具有濃郁的蛋香。準備雞蛋、低筋麵粉、白砂糖和玉米油（或黃油）。將雞蛋和白砂糖攪打至顏色變淺且質地濃稠，加入麵粉和玉米油，翻拌均勻後倒入模具，蒸製即可。
電飯煲蛋糕。使用電飯煲的功能製作蛋糕，無需烤箱。準備蛋糕粉、雞蛋、細砂糖、玉米油、牛奶和葡萄乾（可選）。在電飯煲內膽底部抹油，混合蛋糕材料，倒入電飯煲，按下蛋糕功能鍵即可。
煎鍋快手蛋糕。適合快速製作，只需低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、牛奶和黃油（或玉米油）。在煎鍋中製作即可。
慕斯蛋糕。如果喜歡慕斯類甜品，可以選擇藍莓優酪乳慕斯蛋糕或朱古力慕斯蛋糕等。這些通常使用吉利丁片或果醬作為凝固劑，非常適合夏季或不喜歡烘焙的人。
海綿蛋糕。使用全蛋而非蛋清和蛋黃分離的方法，更加簡單。準備低筋麵粉、橄欖油、紅糖和雞蛋。混合所有材料後，倒入抹油的模具中，蒸製即可。
每種方法都有其獨特的風味和特點，可以根據個人喜好和食材選擇適合的方法。