是 不鏽鋼是合金。 不鏽鋼是一種高合金鋼，由鐵、鉻、鎳以及少量的碳、鉬、錳等元素組成。根據定義，合金是指由兩種或兩種以上金屬（或金屬與非金屬）組成的物質，而不鏽鋼正好符合這一定義，屬於多元合金體系。因此，不鏽鋼可以被歸類為合金材料。