不鏽鋼鍋底的白點通常是由水垢、油污、蒸發殘留物、水中的礦物質沉積物（如鈣、鎂）、鹽分等引起的。這些白點的形成與水質有關，尤其是水中的鈣、鎂等礦物質在加熱過程中會析出沉積在鍋底。此外，如果鍋具使用後沒有及時清洗，油污和蒸發殘留物也可能導致白點的產生。
去除白點的方法包括使用白醋、檸檬汁、小蘇打等家庭清潔劑。將這些物品與水混合後塗抹在白點處，或者用它們稀釋後的水煮沸，然後靜置一段時間後擦拭乾淨，可以有效去除白點。為了預防白點的產生，建議在使用不鏽鋼鍋後及時清洗，並使用軟水或淨水以減少水垢的形成。同時，煮水時可以先將水燒開再放入食材，以減少鍋底殘留水分。