世界上最好的乳酪是一個主觀的判斷，因為不同的人有不同的口味偏好。然而，根據多個排名和評價，一些廣受好評的乳酪包括：
帕爾馬雷吉奧(Parmigiano Reggiano)。這是義大利最著名的乳酪之一，以其堅硬的質地、濃郁的味道而聞名。
戈貢佐拉(Gorgonzola)。這是一種藍紋乳酪，以其獨特的味道和質地而受到讚賞。
艾登乳酪(Edam)。這是一種荷蘭的硬質乳酪，以其均勻的黃色和中心的氣孔而著名。
切達乳酪(Cheddar)。這是世界上最受歡迎的乳酪之一，質地較軟，顏色從白色到淺黃不等。
莫比耶乳酪(Morbier)。這是法國最受歡迎的乳酪之一，是一種半硬質乳酪，具有濃郁的堅果和水果香氣。
格魯耶爾乳酪(Gruyère)。瑞士格魯耶爾乳酪以其恰到好處的香草、皮革和水果味，順滑的口感而受到讚譽。
這些乳酪都在各自的風格中表現出色，以其獨特的口感、質地和風味贏得了全球的喜愛。