丙二醇是食品添加劑嗎

是

丙二醇是一種食品添加劑。

丙二醇在食品中主要用作穩定劑、凝固劑、抗結劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑和增稠劑。這種添加劑在正常食用條件下是安全的，但其一次性大量攝入可能會引起腎臟障礙。長期食用含有超標丙二醇的食品可能會對人體健康造成危害。根據中國的國家標準GB2760-2014，丙二醇的使用量有嚴格的限制。