中國的名醋包括多種地方特色醋，其中最著名的四種被稱為「四大名醋」。這些醋分別是：
恆順香醋：產自江蘇，以其獨特的風味和高品質著稱。
保寧醋：來自四川，以其傳統的製作工藝和獨特的風味受到人們的喜愛。
永春老醋：產自福建，以其歷史悠久和獨特的風味聞名。
山西老陳醋：被譽為「天下第一醋」，以其色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱，是中國國家地理標誌產品，歷史悠久，已有3000餘年的歷史。山西人善釀醋、愛食醋，有「老醯兒」之稱，其醋醇厚柔和，回味綿長。
山西老陳醋因其獨特的風味和製作工藝，價格也相對較高，其中一瓶最貴的達到了160元人民幣。