中式蛋糕種類繁多，包括但不限於以下幾種：
雞蛋糕：以新鮮雞蛋爲主料，經過烘烤而成，口感綿密，味道香濃。
綠豆糕：以綠豆爲原料，口感清新淡雅，是傳統的糕點之一。
桂花糕：以桂花爲點綴，具有花香，是視覺和嗅覺的藝術享受。
年糕：寓意歲歲年年的幸福，柔軟細膩，常在節慶時製作。
龍鬚酥：層次分明，外酥內軟，口感豐富。
芡實糕：融合了中華傳統養生之道，健康滋補。
月餅：中秋佳節的代表，象徵團圓，外皮酥脆，內餡多樣。
青團：以綠色外衣包裹甜美餡料，清新誘人。
抹茶椰汁糕：結合抹茶粉和椰漿，口感細膩，清新爽口。
紅糖年糕：以糯米粉和紅糖爲主要原料，口感甜美，常見於節慶。
以上列舉的中式蛋糕各具特色，不僅滿足了味覺的享受，更爲身體注入了豐富的營養。