炸丸子是一種美味又常見的烹飪方法，可以通過不同的食材和配料製作出多種口味的丸子。以下是一些常見的炸丸子做法：
豬肉丸子。將豬肉剁成肉泥，加入蔥薑末、花椒粉、五香粉、生抽、鹽、香油、味素醃製，然後擠成小丸子，用雞蛋和麵粉調成的麵糊裹勻，放入油鍋中炸至金黃色。
素丸子。用胡蘿蔔、香菜、雞蛋、蔥、姜等素材製作。這些食材切碎後與鹽、孜然粉、五香粉、麵粉和燕麥片混合，攪拌成麵糊，然後擠成丸子形狀炸制。
土豆蘿蔔丸子。用土豆和胡蘿蔔擦成絲，加入雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉調味，再加入麵粉和少許清水攪拌成麵糊，擠成丸子後炸制。
乾炸豬肉丸子。用豬肉餡、胡蘿蔔末、雞蛋、蔥薑末、澱粉、麵粉等混合攪拌成黏稠狀，擠成丸子後炸至金黃酥香。
這些方法可以根據個人口味進行調整。在炸制過程中，注意控制油溫，避免炸得過焦或不夠熟。炸丸子通常需要先將油溫升至中溫（約180°C）後放入丸子，然後用中小火炸至金黃色，撈出後讓丸子靜置一會兒以去除多餘油脂，再根據需要復炸一次以增加外皮的酥脆度。