丼飯是什麼意思

丼飯是一種源於日本的傳統美食，其特點是在碗底鋪上白米飯，然後淋上特製的丼汁，最後蓋上各種食材，如牛肉、雞肉、豬肉、魚類等。

丼飯的“丼”（don）字在日語中表示一種大開口的容器，用於盛裝食物，因此丼飯也可以理解爲一種蓋澆飯。這種料理不僅美味，而且方便快捷，是日本上班族和學生中午常見的選擇之一。