乙烯利是一種廣泛用於農業的有機磷類植物生長調節劑。它主要通過促進植物體內乙烯的合成，進而影響植物的生長發育，具有多種重要的農業套用，乙烯利的主要作用包括：
促進果實成熟。乙烯利能加速果實的成熟過程，使果實變得更甜美和可口。
提高作物產量。通過促進植物的生長和發育，增加果實的大小和數量，提高產量。
增強植物的耐逆性。乙烯利能提高作物對乾旱、高溫、低溫、鹽鹼等不利環境的抵抗力。
促進植物的花芽形成和開花。這有助於增加作物的結實率和產量。
延緩植物老化。乙烯利能延長植物的生長期和高產期。
促進落葉植物的落葉。在秋季幫助落葉植物順利進行生理調節。
此外，乙烯利還可以用於園藝、林業、草業等領域，對提高植物的生長質量和產量有重要意義。