乙酸乙酯水中溶解度

20°C時，乙酸乙酯在水中的溶解度約為8.3g/100ml。

乙酸乙酯的溶解度會隨著溫度的變化而變化，例如在15°C時為8.5g/100g水，在25°C時為8.08%。需要注意的是，乙酸乙酯在水中不是完全溶解的，超過飽和度上限時會發生物理分層。此外，如果水中有鹽類溶解，乙酸乙酯的溶解度會進一步降低。