乙酸乙酯水溶解度

乙酸乙酯在水中的溶解度相對較小，在20°C時為8.3g/100ml。這個數值略有變化，例如在15°C時為8.5g/100g水。這意味著在100ml水中最多可以溶解8.3g乙酸乙酯。當超過這個溶解度時，乙酸乙酯會從水中分離出來，形成物理分層。此外，乙酸乙酯在水中不穩定，可能會分解。