乙醇中的水如何除去

除去乙醇中的水通常使用的方法是加入生石灰（氧化鈣）。

該方法通過氧化鈣與水反應生成氫氧化鈣，然後通過蒸餾將乙醇與生成的氫氧化鈣分離，從而得到高純度的乙醇。在實驗室中，這一過程可以通過加熱回流來實現，而在工業生產中，則可能採用更為複雜的蒸餾方法。

除此之外，還可以使用金屬鈉或鎂等物質與乙醇中的水反應，但這些方法通常需要額外的反應物，如高沸點酯或無水硫酸鈉，以確保乙醇的濃度不會降低。