醋木耳的做法

醋木耳是一種簡單又美味的家常小菜，主要以木耳和各種調味料為主。不同的人會根據自己的口味調整做法，以下是一種常見的做法：

將乾木耳用冷水泡發，徹底清洗乾淨後，用溫水焯煮，撈出後過涼水，以保持木耳的脆嫩。

將焯好的木耳撕成小塊，加入蒜末、辣椒末、香菜、鹽、醋（老陳醋或香醋）、味極鮮、辣椒油等調味料，根據個人口味調整。

將所有材料拌勻後，裝盤撒上少許芝痲作為裝飾。

醋木耳的做法簡單易學，口感酸辣爽口，適合夏季食用。