乳扇的喫法有很多種，以下列舉幾種常見的喫法：
油炸乳扇：將乳扇切成小塊，油炸後撒上白糖或煉乳即可食用。油炸時要注意油溫，避免乳扇炸焦影響口感。
烤乳扇：在大理地區，烤乳扇是非常受歡迎的一種喫法。將乳扇放在火上烤至表面微黃，然後撒上白糖、煉乳或玫瑰花醬等調料即可。也可以用烤盤小火慢烤，邊烤邊喫。
乳扇甜湯：將乳扇撕碎後加入燉好的甜品中略煮一分鐘，增加甜品的奶香味。
煎乳扇：使用無油平底鍋稍微煎一下乳扇，煎到兩面上色後抹上玫瑰花醬或其他果醬即可食用。也可以用空氣炸鍋來煎制乳扇。
直接食用：乳扇也可以直接食用，口感香脆，奶味濃郁。
此外，還有一些其他的喫法，如將乳扇與辣椒麪一起食用等，可以根據個人口味進行選擇。無論哪種喫法，都要注意乳扇的保存和烹飪方法，以確保其口感和營養價值得到充分發揮。