乳清蛋白粉是一種從牛奶中提取的蛋白質補充劑，它的主要成分包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白等。這些成分使得乳清蛋白粉易於消化和吸收，並且含有豐富的支鏈胺基酸，有助於肌肉蛋白質的合成，並可以抑制蛋白質的分解。此外，乳清蛋白粉還含有維生素A、D、E、K、C以及多種B族維生素等維生素，以及礦物質如鈣等，這些營養成分對於增強免疫系統、改善消化系統功能、調節體內水分和電解質平衡有重要作用。
在選擇乳清蛋白粉時，建議選擇知名品牌的產品，以確保品質和安全。對於有特殊營養需求的人群，如素食者、減脂者或運動員，乳清蛋白粉可以作為一種補充營養的方式。然而，它不應替代均衡的飲食，並且在服用前最好諮詢營養師或醫生的意見。