乳脂球膜在配方表中叫什麼

MFGM乳脂球膜

乳脂球膜在配方表中叫MFGM乳脂球膜。

MFGM乳脂球膜主要由磷脂、鞘脂和膜特異性蛋白組成，含有超過200種以上的蛋白質，在嬰幼兒神經發育和功能、認知、行為、免疫預防和胃腸道健康等方面均發揮著積極的作用。雖然母乳和牛乳的乳汁分泌過程中都會形成MFGM，但MFGM的提取難度較大、加工處理成本較高，因此並不是所有配方奶粉中都含有這種成分。