乳酪的成分表因其類型和生產過程的不同而有所區別。天然乳酪的主要成分包括奶、菌類、鹽和凝乳酶,而再制乳酪則包含乳酪或乾酪、水、白砂糖、奶油、黃油等成分。乳酪的種類繁多,營養成分和口味各有特色。例如,新鮮乳酪的成分主要包括濃縮發酵脫脂乳、水果製品、糖、改性澱粉、天然香料等。
具體到某些乳製品的營養成分,以下是一些示例:
熱量為398千卡。
含有32.2克能量。
飽和度為20克。
含有1,710毫克的鈉。
碳水化合物為5.8克。
不含纖維。
糖分為0克。
蛋白質為21.3克。
鈣含量為740毫克。