乳酪煎蛋是一種簡單美味的菜餚，製作方法如下：
準備食材。雞蛋1個，乳酪根據個人喜好選擇，比如切達、馬蘇里拉或藍紋乳酪等，調味料一般需要鹽。
製作過程。將雞蛋放入碗中打散，加入適量的鹽混合均勻，在煎鍋中刷上一層薄油，加熱後轉小火，倒入蛋液，輕輕轉動煎鍋使蛋液形成圓形蛋餅，待蛋液稍微凝固後，在蛋餅上放置乳酪，可以選擇將蛋餅四周捲起，將乳酪包在裡面，或者將蛋餅對摺，夾住乳酪，然後小心翻轉蛋餅，煎至兩面金黃即可。
此外，可以在煎好的乳酪煎蛋上擠上番茄沙司或其他喜歡的調味醬，增加風味。根據個人口味，還可以在乳酪煎蛋上撒上現磨黑胡椒或其他香料。