以下是製作乳酪的幾種方法：
傳統乳酪。先將牛奶加熱，加入檸檬汁或優酪乳，促進蛋白質凝固，然後冷卻並放置一段時間讓乳清分離，最後形成乳酪。
奶油乳酪。準備純牛奶、奶油芝士、發酵優酪乳、吉利丁粉等材料，將牛奶、奶油芝士、發酵優酪乳混合，加入吉利丁粉並隔熱水溶解，混合後倒入模具中冷藏凝固。
簡易乳酪。使用牛奶、芝士片、吉利丁片和糖，將所有材料混合加熱至芝士片融化，然後過濾並加入吉利丁粉，冷卻後倒入模具冷藏。
岩燒乳酪。使用牛奶、糖、芝士碎、淡奶油、黃油等材料，將所有材料混合融化後刷在吐司片上，撒上杏仁片，烤制至金黃。
這些方法展示了不同類型和風格的乳製品製作過程，可以根據個人口味和所需質地選擇合適的配方。