乳酪麵包的做法多樣，這裡介紹一種常見的做法：
將250毫升溫牛奶、100克糖、7克乾酵母混合攪拌均勻後，加入三分之一茶勺鹽、1個雞蛋、60克軟黃油，繼續攪拌均勻。
篩入500克麵粉，加入剩下的麵粉，將所有材料混合，揉成光滑麵團。
將麵團放在油潤的碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵一小時。
準備400克乾酪（9%）、100克糖，將蛋黃與蛋白分開，留下蛋黃備用。
把麵團取出，擀開，切成兩份，再分成12小塊。
製作圖案，加入餡料，捲起來，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，蓋上靜置10分鐘。
將蛋黃和1湯勺優酪乳混合，刷在麵包上。
將麵包放入預熱至180攝氏度的烤箱中烘烤20~25分鐘即可。