乾杏仁去皮的方法有水煮法、炒熟法、冷凍法等。以下是詳細介紹：
水煮法。將水煮沸後，將杏仁放入水中煮約30秒，然後迅速用冷水沖洗杏仁，以停止烹飪過程，接著，將杏仁鋪在毛巾上，用毛巾吸乾水分。當杏仁稍冷卻後，可以手動剝去外皮。
炒熟法。將杏仁炒至表皮變脆易脫落，然後用手摩擦或用風吹走杏仁皮。
冷凍法。將杏仁放入塑膠袋中，然後放入冰櫃冷凍約2至3小時，冷凍後，杏仁皮會變得脆硬，容易剝離。
每種方法都有其優缺點，可以根據具體情況和個人偏好選擇合適的去皮方法。
乾杏仁去皮的方法有水煮法、炒熟法、冷凍法等。以下是詳細介紹：
水煮法。將水煮沸後，將杏仁放入水中煮約30秒，然後迅速用冷水沖洗杏仁，以停止烹飪過程，接著，將杏仁鋪在毛巾上，用毛巾吸乾水分。當杏仁稍冷卻後，可以手動剝去外皮。
炒熟法。將杏仁炒至表皮變脆易脫落，然後用手摩擦或用風吹走杏仁皮。
冷凍法。將杏仁放入塑膠袋中，然後放入冰櫃冷凍約2至3小時，冷凍後，杏仁皮會變得脆硬，容易剝離。
每種方法都有其優缺點，可以根據具體情況和個人偏好選擇合適的去皮方法。