乾桑葚的製作方法有多種，以下是一些常見的製作步驟：
準備新鮮的桑葚，去除枯葉、乾枝和霉變或變色的果粒。
用清水清洗桑葚，可加入少量食用鹽調勻後浸泡，以去除雜質。
洗淨的桑葚有兩種主要的乾燥方法，自然晾乾和人工烘乾。自然晾乾需要將桑葚放在通風良好、陰涼乾燥的地方，使用通風網或紗布覆蓋，每天翻動以促進均勻乾燥，這通常需要幾天到幾周的時間。人工烘乾則是將桑葚擺放在烤盤上，設定烤箱溫度在50到60攝氏度之間，烘乾時間大約需要幾個小時至一天，具體取決於桑葚的濕度和大小。
烘乾或晾乾後，搖動掛刺使桑葚乾脫落，稍加揉搓，用風車、篩子或自然風力去掉果柄、乾葉和癟粒等雜質。
最後，將製作好的桑葚乾存放在乾燥的環境中或冰櫃內，以延長其保質期。
除了自然晾乾和人工烘乾，還可以使用烤箱製作桑葚乾，具體方法包括將烤箱預熱至180度，將桑葚鋪在烤盤上的錫紙上，烤制約半小時，期間需翻動1到2次以確保均勻烘乾。此外，也有方法使用微波爐或陽光直接曬乾桑葚。