乾海參的吃法有多種，以下是一些常見的做法：
海參蒸雞蛋。將雞蛋調勻後加入溫水和鹽，隔水蒸十分鐘。同時，將泡發切丁的海參微炒後加入高湯煮五分鐘，澆在蒸好的雞蛋上。
海參清湯。將海參切碎後煮開，根據個人口味調製湯汁。
海參粥。先將米粥熬好，加入切碎的海參，適量鹽、糖和薑絲，再熬3~5分鐘。
海參排骨湯。將排骨焯水後和姜、木耳、山藥等燉兩小時，再加入海參繼續燉1小時。
涼拌海參。將泡發好的海參煮熟後切成喜歡形狀，加入蔥花香菜和喜歡的調味品。
此外，還可以選擇水煮、爆炒、煮湯或直接生吃海參，以吸收其營養成分。