乾炸丸子是什麼菜系

魯菜系

乾炸丸子屬於魯菜系。這是一道山東的傳統名菜，以其色澤焦黃、外脆內軟、鹹香適中的特點而聞名。主要原料是豬肉，通常還會搭配雞蛋、大蔥、姜、料酒、植物油、澱粉和各種調料製作而成，口味鮮香。