乾煸花菜炒肉是一道美味的菜餚，做法如下：
準備食材，包括花菜、五花肉、乾辣椒、紅辣椒、大蒜、蔥等。
花菜處理，切除根部，分成小朵，放鹽水中浸泡5分鐘洗淨撈出，控乾水分備用。
五花肉切3毫米厚薄片，乾辣椒切段，紅辣椒切塊，大蒜拍扁切碎，蔥切蔥花。
調醬汁，一勺生抽、一勺蚝油、半勺陳醋、少許糖、少許雞精混合均勻。
鍋中放少許油，下五花肉煸炒至變黃出油脂，放一勺豆瓣醬小火慢炒出紅油。
下蔥、蒜、乾辣椒爆香，下花菜翻炒至斷生，倒調好的醬汁，淋入少許水炒至入味。
下紅辣椒輕炒幾下，下蔥花即可出鍋。
這道菜的做法簡單，口感鮮美，是一道非常適合家庭製作的美食。